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刘继兴的BLOG

很纯粹的文史博客

 
 
 
 
 
 

山西省 太原市

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刘继兴,作家,文史学者,传媒资深人士,山西柳林县人,现工作定居太原。生于1970年,1992年毕业于天津大学,十余年来,在文、史、哲以及美学、传播学等领域均有建树。共发表各类作品550余万字。有《刘继兴读史》、《魅力毛泽东》、《历史的迷踪》、《哭泣的历史》、《历史上的那些牛人们》、《民国大腕》等著作问世。主编有《读史》丛书系列。 联系方式: Email:ljx6039@163.com QQ:416840699
 
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世界上最著名的“质量管理学”不是起源于西方,而是起源于东方。

2300年前的春秋战国时期,《扁鹊见蔡桓公》和《魏文王问医扁鹊》——两则著名的典故,道出了质量管理的最高境界。扁鹊因此被“现代商学”称为“质量管理学的祖师爷”,“扁鹊质量管理学”也成为世界质量管理学的源头和经典。

《魏文王问医扁鹊》的故事,则更进一步深刻讲述了“质量管理”的真谛和核心所在,是扁鹊对自己名医世家“质量管理”的理论总结和精准提炼。

魏文王问医扁鹊说∶“你们家兄弟三人,都精于医术,到底哪一位医术最好呢?”扁鹊答说∶“长兄最好,中兄次之,我最差”。文王吃惊地问∶“你的名气最大,为何长兄医术最高呢?”扁鹊惭愧地说∶“我扁鹊治病,是治病于病情严重之时。一般人都看到我在

作者  | 2017-5-25 13:14:55 | 阅读(427) |评论(0) | 阅读全文>>

中国最早采用现代微生物技术的汾酒,检控系统强大到爆  

2017-5-22 21:33:15 阅读1256 评论0 222017/05 May22

《西游记》是一部名冠全球的神剧。

很多大学把《西游记》当作“团队建设”的经典案例。其实,《西游记》还是一部“检测与管控”的神剧。

“西天取经”是目标、使命和方向,要想完成这项前无古人后无来者的伟大事业,需要设置“两大系统”来保障:一个是“检测系统”,一个是“管控系统”。

“检测总监”是孙悟空,“管控总监”是唐僧。孙悟空的检测细致入微,善恶分明;唐僧的管控,强调情怀,坚定信仰。

取经路上九九八十一难,千险万阻,妖怪丛生。没有高精尖的“检测手段”和刚柔并济的“管控魔方”,是不可能完成取经大业的。

孙悟空的“检测神器”有两个:一个是火眼金睛

作者  | 2017-5-22 21:33:15 | 阅读(1256) |评论(0) | 阅读全文>>

宣誓+告白,中国爱情山里万人大派对  

2017-5-21 17:17:08 阅读1308 评论0 212017/05 May21

缘是美丽的邂逅,爱是心跳的感觉。哪里表白最浪漫?河北邢台爱情山!5月20日至21日,中国爱情山——天河山第二届“520表白节”在河北邢台天河山景区隆重举办,令人感动不已的“花样”表白、古朴典雅的汉服婚俗表演、让爱增值的爱情银行、万人同喊爱情誓言等活动,以及情歌、街舞、瑜伽等表演,让现场成了一场爱的大派对。

人间至馨,莫过爱情。韶华谁无梦?细雨潇潇期和风;何人不怀春?高山流水盼知音。爱,就大声说出来!七夕广场上的大型表白活动现场,来自全国各地的情侣们在这里上演了“花样”表白:

来自山东威海的蔡成野多才多艺、家境一般,他爱上了住在爱情山脚下、拥有60多万粉丝的美女网红小麦,却不被女方的母亲看好。小麦被他的爱所打动,希望和他一起用真爱跨越母亲用彩礼堆起来的“银河”。蔡成野用亲手编织的麦蒂戒指儿向小麦表白,这样一枚看似廉价的戒指更是让游客为之动容。

作者  | 2017-5-21 17:17:08 | 阅读(1308) |评论(0) | 阅读全文>>

漫画:大师灵感与“东方酒体”  

2017-5-19 0:11:40 阅读1310 评论1 192017/05 May19

漫画:大师灵感与“东方酒体” - 刘继兴 - 刘继兴的BLOG
 漫画:大师灵感与“东方酒体” - 刘继兴 - 刘继兴的BLOG
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作者  | 2017-5-19 0:11:40 | 阅读(1310) |评论(1) | 阅读全文>>

2015年4月25日,汾酒在北京举行了一场特殊的新闻发布会,宣布执行“严于国际标准”的内控标准。
 
发布会因选择时机是“史上最严中国新版《食品安全法》”通过的第二天24小时之内完成的。因此,被媒体称为是“一场史上最严白酒标准诞生”的特殊新闻发布会。由于是“第一个与国际标准接轨”的中国白酒品牌,此会成为汾酒在白酒行业奠定一流国际品质地位和最具国际标准地位的标志性事件。

据悉,为了这个“内控标准”的问世。汾酒组织了400多人的科研队伍,联合国内知名科研院所,用了整整5年的时间,攻坚了白酒行业一系列“哥德巴赫猜想”式的高精尖技术难题,才有了今天这个高于国际、严于国内的食品安全企业内控标准。业界普遍认为,汾酒“五年磨一剑”的“内控标准”将成为中国白酒“高端品质”和“国际品质”的制高点,甚至成为“健康白酒”的一场“品质革命”。

作者  | 2017-5-19 0:08:57 | 阅读(1308) |评论(1) | 阅读全文>>

汾酒工匠精神的极致体现:36大道环节和2061个标准  

2017-5-15 9:26:45 阅读42907 评论9 152017/05 May15

一款酒的问世,是一个极为复杂的过程。
 
餐桌上,人们品尝到的酒,酒种不同,风格各异。不同酒体之间,口感明显不同,相同酒体之间,又有细微差别。
 
这些差别是怎么产生的呢?
     
宴请聚会,人们愉悦地体验“舌尖上的快感”。但没有人知道,酒体的“雕塑者”——负责设计酒体白酒大师正在自己的工作室,埋头于日复一日的勾调和品鉴工作之中,他们用舌头一遍遍品尝一款酒。
     
青花汾酒,这是目前市面上最畅销的一款清香型白酒,几乎没有任何瑕疵。但是,白酒大师们认为,现代消费者的口味越来越精细刁钻,他们想在清香纯正的基础酒体上,挑战一下自己的味蕾,在每一批新酒上追求更精湛、更极致、更完美,寻求舌尖上的创新和突破。  

作者  | 2017-5-15 9:26:45 | 阅读(42907) |评论(9) | 阅读全文>>

漫画:贵族溢清香,“中华储留香”!  

2017-5-12 19:23:05 阅读43011 评论2 122017/05 May12

漫画:贵族溢清香,“中华储留香”! - 刘继兴 - 刘继兴的BLOG
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作者  | 2017-5-12 19:23:05 | 阅读(43011) |评论(2) | 阅读全文>>

执念匠心筑梦远行,汾酒彰显“东方酒体”之世界价值  

2017-5-12 19:02:17 阅读43609 评论6 122017/05 May12

4600年前,黄河流域的黄帝部族联合炎帝部族,与东夷九黎族首领蚩尤,在涿鹿县(今河北境内)进行了一场大规模的战争,史称“涿鹿之战”,蚩尤战败被征服。黄帝部落和炎帝部落与山东境内的部分东夷部族组成了更为庞大的华夏部族,华夏族源基本固定。“华夏、炎黄、东夷”被称为中国人的先祖。

从此,中国形成了“一级统领,分级融合”的“华夏共和体”,又称“中华共和国体”。有考证认为,“中华”二字起源于山西运城。

397年前,一艘命名“五月花号”的轮船驶离英国,在浩瀚的大西洋上飘荡了66天,船上102位饱受英国国教迫害的清教徒,签订一份后来影响世界的“五月花号公约”,为美国这块新大陆“三权制衡、自由自治”的“合众国体”奠定了基础。1775-1783年,经过长达8年的“美国独立战争”后,英国承认了美国独立……

作者  | 2017-5-12 19:02:17 | 阅读(43609) |评论(6) | 阅读全文>>

古今中外,酒被称为“人间魔水”有三个主要原因:

酒能让人陶醉和交流,通透人性;

酒是舌尖上的艺术,香味奇绝;

酒是时间的味道,经年流金。

因此,酒也被形容为“情感的润滑剂,技艺的结晶体,岁月的雕藏家”。三道相生,天人合一,妙不可言。
 
与绝大多数食物“越新鲜品质越好,越新鲜越值钱”相反,酒的最大特点是“越有年头,越值钱”。

无论情感,还是技艺,抑或陈藏,都是时间历练的结果。所谓“日久生情,熟能生巧,岁月流金”。

这正是中外都重视“储酒”的原因。

作者  | 2017-5-8 23:21:04 | 阅读(42329) |评论(0) | 阅读全文>>

漫画:“小灶技艺”与清香风骨  

2017-5-4 12:23:30 阅读40452 评论0 42017/05 May4

漫画:“小灶技艺”与清香风骨 - 刘继兴 - 刘继兴的BLOG
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作者  | 2017-5-4 12:23:30 | 阅读(40452) |评论(0) | 阅读全文>>

从古至今,人们对“贵族”这个词的分类越来越细。比如“车中贵族,手中贵族,衣中贵族,房中贵族”等等。
   
“贵族”到底是什么呢?贵族“贵”在哪里呢?

莎士比亚说过:“三代造就一个贵族”。“贵族”的形成为何要经过这么长的时间呢?

人们常常把“富贵”连在一起说,它们似乎是一对孪生兄弟。事实上,“富”与“贵”有本质的不同。富可以一夜造就,也可以一夜消失;贵却很难一夜造就,也很难一夜消失。古人讲“圣人修行之道”时,常说“富而显贵,富而好礼”,这其实是一种极其艰难的修炼过程,是人类追求的至高境界。

富更多是指财物和金钱;贵更多是指品格和习性。富讲究“形式的炫耀”,贵讲究“形式的精致”。一个注重“体量”,一个注重“细节”。一个向外,一个向内。

作者  | 2017-5-4 12:20:37 | 阅读(40089) |评论(0) | 阅读全文>>

视频+文字:北大教授孔庆东妙语连珠盛赞清香白酒

2017-5-4 12:16:26 阅读40223 评论0 42017/05 May4

在4月26日举办的中国白酒清香品格论坛上,北京大学教授孔庆东妙语连珠盛赞清香白酒。孔庆东教授用引经据典,结合历史与当下,用深刻、幽默、充满哲思的语言告诉大家,清香是一种高级的境界,是全世界都非常需要的。作为一个平民要清白、做一个官员要清廉、做一个穷人要清贫、做一个富人要清贵。离了这个“清”,价值就大打折扣。以下是孔庆东教授精彩演讲视频及演讲全文。
 

作者  | 2017-5-4 12:16:26 | 阅读(40223) |评论(0) | 阅读全文>>

业界大佬李秋喜又发出思想声音,这次他说了些啥?

2017-5-4 12:15:40 阅读39474 评论0 42017/05 May4

2017年4月26日,中国白酒清香品格论坛在京成功举办。酒业思想家、中清酒业酿造技艺发展中心理事长、汾酒集团党委书记、董事长李秋喜抛出轰动性言论,他认为“清香突围”是白酒国际化的必然选择。

作者  | 2017-5-4 12:15:40 | 阅读(39474) |评论(0) | 阅读全文>>

2017年4月26日,中国白酒清香品格论坛在京成功举办。众多国家级酿酒大师、国家级白酒评委、著名的白酒专家、全国科技领域的权威学者、文化大家先后发言,从科学依据、技术层面、健康饮酒、安全消费、国际化发展等角度,探讨清香类型白酒无与伦比的独特优势、优秀品质及格调。

论坛邀请了江南大学生物工程学院研究员范文来,范文来多年来从事传统固态发酵白酒工艺研究,是酒类风味控制,品质控制和品质安全方面的专家。范文来教授通过多年研究成果和大量检测数据得出结论:安全性指标显示清香型白酒最健康。

我们都知道,白酒是发酵酿造酒,之前的许多研究都是研究白酒中的有益物质,研究白酒对人体的好处。但是其实在发酵酿造的过程中必然会产生一些微量的有害物质,这是无法避免的。

作者  | 2017-5-2 1:41:48 | 阅读(33526) |评论(1) | 阅读全文>>

韩北忠教授:清香型白酒为什么能掌握质量话语权  

2017-5-2 1:40:14 阅读33967 评论5 22017/05 May2

2017年4月26日上午,中国白酒清香品格论坛在京举办。论坛邀请了中国农业大学食品学院博士生导师韩北忠教授,他围绕清香型白酒的特点及质量安全优势进行了精彩演讲。

韩北忠教授从微生物的角度出发,全面、细致、深层次地剖析了各类香型的白酒,总结出清香型白酒的特点:绵、甜、爽、净。其关键在于酿造环境幽雅,酿造工艺独特,工人技艺精湛。

清香型白酒以高梁等谷物为原料,清蒸清茬。有别于其它香型续茬工艺,便于控制,有利于乙酸乙酯复合香味的生成,提升白酒的香味。

清香型白酒使用的是固态地缸发酵,能够大大减少杂菌污染。而其他香型采用泥窖发酵,其发酵周期3个月甚至一年,与杂菌的接触较多,很容易产生了一些潜在的风险。

作者  | 2017-5-2 1:40:14 | 阅读(33967) |评论(5) | 阅读全文>>

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